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第三节 - Coggle Diagram
第三节
三） 酒文化
中国酒文化的核心要素是 “礼” 和 “ 德”
酒礼突出体现在古代酒宴上。以敬为礼，谦和礼让是中国文
化的体现，对中国文化的强化
中国的名酒很多
如今，酒广泛地融入人们的生活，贴近生活的酒文化得到空
前的丰富和发展
酒渗透于整个中华五千年的文明史中
中国少教民族也有自己的酒和茶
早在原始社会中后期，中国人已经用五谷粮食发酵进行酿酒
一） 食文化
中国各民族都有自己的特色食品
中国人的饮食习惯受地理条件，宗教信仰，节庆礼仪的影响
形成了中国的“ 八大菜系” 。每个菜系都有自己的特点
汉族地区设宴一般还讲究“ 逢喜成双，遇丧排单，婚庆求
八，贺寿重九”
中国称为 “烹饪王国” , 由于气候，地理，历史，物产及饮食
风俗的不同，各地形成了不同的菜系
在中国，请客吃饭是一项很重要的社交方式
二） 茶文化
中国茶文化历史很久，早在唐代，陆羽写了一本关于茶的书
—— “查经“
中国的茶叶分为六种
中国人把：“柴，米，油，盐，酱，醋，茶” 称为 “ 开门七件
事”
泡茶的器具和水很重要，最理想的茶壶是紫砂壶
中国人喝茶有几千年的历史，以茶特客是中国人的一种习惯
茶文化的内涵非常丰富