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USO DE BIORREACTORES EN LA INDUSTRIA, imagen, imagen, imagen, imagen,…
USO DE BIORREACTORES EN LA INDUSTRIA
TAMAÑOS
:no_entry:
PILOTO.
:black_flag:
características
Tanques de cultivo de 200 - 2000 L.
Requieren una infraestructura especializada.
INDUSTRIAL
:black_flag:
características
Normalmente fabricado de material de acero inoxidable.
Empleada en proceso fermentativos complejos.
LABORATORIO
:black_flag:
características
Fabricada de material de vidrio.
Fácil de manipular y esterilizar.
Capacidad máxima: 15 L.
Esterilización con el autoclave.
BIORREACTOR
:no_entry:
Equipo capaz de tranformar la materia prima (sustrato) en bioproductos.
Emplea
AGENTES BIOLÓGICOS
:star:
Enzimas.
Microorganismos.
Hongos.
Levaduras.
Bacterias.
Microalgas.
Células.
Permite también realizar
Cultivo de células vegetativas.
Cultivo de células animales.
IMPORTANCIA
:star:
Proporciona condiciones ambientales precisas para el crecimiento de microorganismos que se cultivan.
Permite tener el control de parámetros como:
Presión.
pH.
Oxigenación.
Concentración de gases.
Temperatura.
Agitación.
MATERIAL DE FABRICACIÓN
:star:
Vidrio.
Combinación de las dos.
Acero Inoxidable.
BENEFICIOS
:star:
Proporciona un muestreo seguro y aséptico.
Aumento de la productividad y eficacia.
Automatización de parámetros del proceso.
Evaluación y elaboración de protocolos idóneas para el M.O cultivado.
ESCALONAMIENTO DE PRODUCCIÓN
:no_entry:
ETAPA 1
:check:
Propagación y crecimiento inicial del inóculo. :
:lock:
Preparación de la formulación con el microorganismos.
Realizamos el cultivo en una incubadora.
Control.
Temperatura.
Agitación.
ETAPA 2.
:check:
Tomar en cuenta: requerimientos nutricionales.
:lock:
MEDIO DE CULTIVO.
Fuentes de Iones y Cationes.
Sales munerales, macro y micro nutrientes.
Fuentes de Nitrógeno.
Aminoácidos, proteínas.
Fuentes de Carbono.
Azúcares, polisacáridos y lípidos.
PARTES
:no_entry:
TANQUE DE ESTERILIZACIÓN
:red_flag:
Proporciona
Alimentación controlada del proceso.
Muestreo seguro.
Condiciones óptimas de esterilización.
PUERTAS EN LA TAPA
:red_flag:
TUBO DE MUESTREO
:lock:
Toma de muestras en el proceso.
TUBO DEL CONDENSADOR
:lock:
Evita pérdida de volumen.
TUBO DE POZO
:lock:
Regulamiento de la temperatura.
TUBO DEL AGOTADOR
:lock:
Transferencia del medio a otro equipo.
TUBO DE INMERSIÓN
:lock:
Permite aeración del cultivo.
TORRE DE COMANDO DE SOTFWARE
:red_flag:
Permite
Configurar entradas y salidad del material.
Calibrar parámetros.
entre ellos
Sistema redox.
Bombas peristáticos.
Oxígeno disuelto.
pH
Control eficaz de los parámetros del proceso.
SENSORES Y ACCESORIOS
:red_flag:
ANALIZADOR DE GAS.
:check:
Identificación de salida de gas.
SENSORES (pH y O2).
:check:
Sensores básicos en fermentación.
MEZCLADOR GASEOSO.
:check:
Permite la combinación de gases.
SENSOR DE GAS METANO.
:check:
Para producción de biogas.
MEDIDOR DE FLUJO DE GAS
. :check:
Permite aereación del cultivo.
SENSACIÓN DE RADIACIÓN PAR.
:check:
Permite medir la concentración de iluminación.
DOSIFICADORES DE LÍQUIDOS.
:check:
Mediante bombas peristáticas.
SENSOR DE TEMPERATURA.
:check:
Determina y controla la temperatura del cultivo.
MOTOR DE AGITACIÓN.
:check:
Homogeneiza el cultivo.
SERPENTINA INTERNA.
:check:
Permite enfríar el cultivo.
IMPULSORES.
:check:
Turbinas que permiten homogeneizar la mezcla.
TIPOS DE IMPULSORES
:recycle:
Paletas Inclinadas 4s.
:!:
Para mezclas con sólidos en suspensión.
Turbina Smith O CD-6.
:!:
Para medios líquidos bien diluidos con agua.
Turbina Rusthon.
:!:
Para medios líquidos bien diluidos con agua.
Propiolas Marinas.
:!:
Para mezclas con sólidos en suspensión.
Pitched Blade.
:!:
Para medios con viscosidad moderada.
BAFLES.
:check:
Aumentan la turbulencia del cultivo.
BIORREACTORES ESPECIALES
:no_entry:
HONGOS FILAMENTOSOS
:warning:
Características
Tendencia a adherirse a las paredes del vaso.
Formación de esporas.
Sensibles a las hélices del agitador.
Tipo de biorreactor.
Posee un spargem en forma de cruz.
No cuenta con motor de agitación.
El vaso cuenta con una camisa (doble pared).
Agitación solo por burbujas.
BACTERIAS
:warning:
Características
Microorganismos más flexibles.
Tipo de biorreactor.
Recipiente de reacción de pared simple o doble.
APLICACIÓN
:no_entry:
ÁREA DE BIOTECNOLOGÍA
: :star:
Biotecnología Verde
:explode:
Enfocada en la agricultura.
Biotecnología Azul
:explode:
Enfocada en la acuicultura.
Biotecnología Roja
:explode:
Enfocada en la salud y medicina.
Biotecnología Amarilla
:explode:
Enfocada en el sector alimenticio.
OBTENCIÓN DE SUBPRODUCTOS
:no_entry:
Campos
SALUD.
:explode:
Antibióticos.
Vacunas.
MEDIO AMBIENTE.
:explode:
Recuperación de petróleo.
Biorremediación.
PECUARIA.
:explode:
Antibióticos
Vacunas.
ALIMENTACIÓN.
:explode:
Bebidas alcohólicas.
Productos de panadería.
AGRICULTURA.
:explode:
Fertilizantes.
Biofertilizantes.
ENERGÍA.
:explode:
Etanol.
Biomasa.
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI.
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
INTEGRANTES:
Odalis Cachaguay; Jessica Tercero.
CARRERA:
Agroindustria.
CICLO:
Séptimo "A"