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Le four - Coggle Diagram
Le four
Les 9 éléments du four
5 La porte
6 Les gradins
4 La résistance de la sole
3 La résistance électrique circulaire
7 Le ventilateur
2 La résistance électrique de la voute
8 Les parois calorifugées ou moufle
1 Le tableau de commande
Les 5 règles de sécurité
Nettoyer le four
Eteindre le four à la fin
Vérifier les cables électriques
S'écarter de la porte quand on l'ouvre
Porter des gants isothermes
Les 3 modes de cuisson
La chaleur brassée
Cuire beaucoup de plats différents
La cuisson classique
Cuire un seul plat
La chaleur tournante
Cuire beaucoup de plat identiques
Les 3 dangers
L'incendie
L'électricité
La chaleur
Les énergies
entrante
L'énergie électrique
produites
L'énergie thermique ou chaleur
L'énergie mécanique ou mouvement
L'énergie Lumineuse ou lumière