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Lipídios, Gustavo Pereira Bortoluzzi Agronomia 2ºB - Coggle Diagram
Lipídios
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Apolar
Substancias orgânicas, apolar
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Estruturas
Os lipídios são ésteres, ou seja, são elementos orgânicos derivados dos ácidos carboxílicos. Eles são compostos por uma molécula de ácido (ácido graxo) e uma de álcool (glicerol ou outro). O éster é insolúvel em água, mas se dissolve em álcool, éter, acetona e clorofórmio.
Catabolismo
Quando hormônios sinalizam a necessidade de energia metabólica, os triacilgliceróis armazenados no tecido adiposo são mobilizados e transportados aos tecidos (musculatura esquelética, coração, fígado e córtex renal) nos quais os ácidos graxos podem ser oxidados para produção de energia.
Alimentos energéticos
bicarbonatos, lipídios, proteínas
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