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Rôle économico-écologique des procaryotes - Coggle Diagram
Rôle économico-écologique des procaryotes
Domaines
Biotechnologies agroalimentaires
Biotechnologies marines
Biotechnologies environnementales
Biotechnologies & santé
Biotechnologies industrielles
Transformat° métaboliques de produit -> utilisation directe du micro-organosme (probiotique) & extract° et utilisat° des produits (protéines, a.a, antibio,...)
Fermentat°
Lactique
: fromages, charcuterie, induit coagulation du lait
Propionique
: affinage fromage
Butyrique
: détériorat° fromages, beurre rance :warning: à éviter
Acétique
: product° vinaigre
(Ethanolique : bière, vin, bière ... par une levure)
Actinobactéries : aromatisat° & colorat° fromages
Bactéries acétiques : product° vinaigre
Microbiotes humains
Toute surface extérieur est colonisé par bactérie
Oeil, bouche, peau, vagin, intestin( le + grand 3,9x10E13), placenta et utérus, poumon
Dysbiose
: Déséquilibre du microbiote
Renforcement microbiote
Prise de prébiotiques, prise de probiotiques, transplantat° du microbiote fécal
Cycles de la matière
Cycle du carbone, azote, soufre
Halophiles,
halobacteria
, hyperthermophiles, acidophiles