Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOLOGIA - proteine (A70-77) - Coggle Diagram
BIOLOGIA - proteine (A70-77)
AMMINOACIDI
CARBONIO α
GRUPPO AMMINICO (NH3+)
GRUPPO CARBOSSILICO / ACIDO (COO-)
IDROGENO
CATENA LATERALE R (RESTO ALCHILICO)
20
5 CARICA ELETTRICA (IDROFILI)
5 POLARI (LEGAMI A IDROGENO, IDROFILI)
7 APOLARI (IDROFOBICHE)
3 CASI SPECIALI
GLICINA (R --> 1H)
CISTEINA (PONTE DISOLFURO -S-S-)
PROLINA (ANELLO, GOMITI PROTEINA)
3 O 1 LETTERA
FUNZIONI
DI TRASPORTO (CANALI IONICI)
DI DEPOSITO (FEGATO)
CONTRATTILI (IMOSINA)
MESSAGGERI (INSULINA)
DI DIFESA (ANTICORPI)
STRUTTURALI (CHERATINA, CITOSCHELETRO)
ENZIMATICHE
50% PESO SECCO ORGANISMI
RECETTORI
CATENE POLIPEPTIDICHE
STRUTTURA PRIMARIA
LEGAME PEPTIDICO
DIPEPTIDE
SEQUENZA AMMINOACIDI
STRUTTURA SECONDARIA
LEGAMI A IDROGENO NH-CO
α ELICA
PALMO
ELASTICHE
FOGLIETTO β PIEGHETTATO
PARALLELI TRA LORO
ROBUSTE
FOLDER / FOLDING
STRUTTURA QUATERNARIA
SUBUNITA'
'' TERZIARIA + INTERAZIONI IONICHE
STRUTTURA TERZIARIA
LEGAMI A IDROGENO, PONTI DISOLFURO, INTERAZIONI IDROFOBICHE, FORZE DI VAN DER WAALS
SPECIFICITÀ
FORMA (A INCASTRO, ADATTABILE)
PROPRIETÀ CHIMICHE
SITO DI LEGAME
DENATURAZIONE
ALTERAZIONE STRUTTURA TRIDIMENSIONALE
ALTERAZIONE
pH
SOLUZIONI TAMPONE
TEMPERATURA
SALINITA'
STRUTTURA FINO A SECONDARIA
FORMAZIONE
CONDENSAZIONE
GRUPPO AMMINICO PERDE H
GRUPPO ACIDO PERDE OH
FORMAZIONE H2O
LEGAME PEPTIDICO
BOLLITURA --> :red_cross: STRUTTURA PRIMARIA
COMPOSTI QUATERNARI (C,O,H,N)
TRASFORMAZIONI POST-TRADUZIONALI
GLICOSILAZIONE
AGGIUNTA DI LIPIDI
FOSFORILAZIONE
ACCENDERE/SPEGNERE PROTEINA
GRUPPO FOSFATO (LEGAME COVALENTE)
CHINASI/FOSFATASI
ACETILAZIONE
GRUPPO ACETILE
ISTONE ACETILTRANSFERASI HAT
ISTONE DEACETILASI HDAC
RIPIEGAMETNO
FOLDING
GRAZIE A --> CHAPERON
CONFORMAZIONE NATIVA