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LÍPIDOS, son, formados por, sirven para, saponificables, saponificables,…
LÍPIDOS
sustancias orgánicas insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos como el cloroformo, el éter y el benceno
se clasifican en
compuestos
se encuentran
glicerofosfolípidos, esfingolípidos, celucolípidos y lipoproteínas
asociadas
se encuentran
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eicosanoides, prostaglandinas, leucotrienos y trombosanos
terpenoides (derivadas lineales, cíclicos y mixtos)
simples
se encuentran
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ceras
no las asimila el cuerpo humano, ej: cera de aveja, oveja
reservar energía, proteger la membrana celular, aislante térmico y fuente de ácidos grasos
carbono, hidrógeno, oxígeno y en ocasiones, fósforo, nitrógeno y azufre
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