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Le monde vivant cause de maladies et d’empoisement - Coggle Diagram
Le monde vivant cause de maladies et d’empoisement
Les Zoonoses
Zoonoses transmises par déjections
La toxoplasmose
Transmission
Ingestions d’oocytes murs telluriques
eau aliment (litière du chat)
Ingestion de kystes
Vivant dans la viande cru…
Passage transplacentaire
Femme enceinte non immunisée
Transmission par greffe ou transfusion sanguine
Réaction de défense de l’hôte en 3 phase
Phase n°1 = Phase de parasitémie
Phase n°2 mise en place de l’immunité
Immunité cellulaire et immunité humorale
Phase n°3 phase de toxoplasme chronique
Les agents des causes de maladies
Procaryotes
bactéries : typhoides, choléra
Virus : grippe rage etc
Prion : maladie de Creutzfeldt
Eucaryotes
Protozoaires : paludisme toxoplasmose
Parasites : ténia échinococcose
insectes et acariens vecteurs : mousitques
animaux vénéneux
Mycètes
Macromycètes vénéneux
Plantes
pollen allergisant
plantes vénéneuse et drogue
Mode de transmisson
Contamination directe
Contamination indirecte
Contamination particulière
Origine des myotoxines
Toxines élaborée par des champignons dans les aliments de l’Homme ou des animaux
Toutes les moisissures ne sont pas toxinogènes
RIsques pour le consommateur
Toxicité aigué très marquée
Toxicité chroniques
Histoire moyenaheuse
L’Aflatoxine
Aspergillus : champignon fréquent dans les habitations
Contamination générale les graines oléagineuses
les aliments du bétail peuvent être contaminés
aliment d’origine animale destinés à l’Homme comme l’aflatoxine M1 dans le lait le beurre crème lait infantile
Pathogénécité de l’aflatoxine B1
Hépatotoxicité
Immunoticité
Tératogénicité
Le venin des arraignées
Glandes venimeuses dans les chelicères ou dans le céphalothorax
crochets mobiles creux
2 types d’arraignées
Type mygalomorphe
Petite glandes
Type aranéomorphe
Crochet avec l’articulation latérale