Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Директор ресторана - Coggle Diagram
Директор ресторана
Исправное состояние
Туалет
кондиционер
оборудование бара
дверные ручки
розетки
свет
вывеска
касса
лестница
столы и стулья
Чистота
Туалет
чек лист уборки
главный вход
Чек лист входной группа
зал 1 этажа
Зал 2 этаж
барная стойка
чистота и порядоквнутри
фойе
лестница
кухня
витринные окна и двери
Сервис и обслуживание
Стандарт на встречу гостя
Стандарт на обслуживание стола
Тайм менеджмент обслуживание
Подход к гостям Small talk
Забота о госте
Решение конфликтов
Похвала сотрудников
Персонал
отбор линейного персонала
Обучение персонала
Внешний вид персонала
Забота о персонале
графики смен
контроль и аттестация
Финансы
план выручки
Go list
средний чек
оборачиваемость стола
наполняемость заказа
Качество
Тайм менеджмент отдачи блюд
Стандарт качества блюд
стоп листы
Стандарт подачи блюд