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DISACCARIDI - Coggle Diagram
DISACCARIDI
GALATTOSIO
MAI Solo
meno dolce del Lattosio
ALDO-ESOSO
trasformazione in Glucosio
con 3 enzimi
se mancano
Galattosemia
LATTOSIO
l’unico
di
origine animale
Latte
Digestione
azione Enzima
LATTASI
GLUCOSIO e GALATTOSIO
se manca/ insufficiente
il Lattosio passa attraverso
intestino
arriva al Colon
attaccato dalla microflora
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Allergia
causata da proteine
MANNOSIO
ALDO-ESOSO
si ottiene gomma vegetale
utilizzato dall’industria farmaceutica
contro la stitichezza
MALTOSIO
nel malto dei cereali
preparazione alimenti neonati
fermentazione alcolica