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Alimentación y nutrición por grupos de edad - Coggle Diagram
Alimentación y nutrición por grupos de edad
Alimentación del lactante y del niño pequeño
La lactancia exclusivamente materna
durante los primeros seis meses de vida
beneficios tanto al niño como a la madre
fuente importante de energía y nutrientes para los niños de 6 a 23
meses.
aporta más de la mitad de las necesidades energéticas del niño entre los 6 y los 12
meses, y un tercio entre los 12 y los 24 meses
Alimentación complementaria
Alrededor de los seis meses, las necesidades de energía y nutrientes del lactante empiezan a ser superiores a lo que puede aportar la leche materna
puede recibir otros alimentos
Alimentación en el primer año
aparte de la leche se deben tomar en cuenta otros aspectos
La administración de
dietas, deber ser temprana y en forma gradual, de distinto sabor y consistencia;
en esta edad se debe comer de todo
es necesario controlar el valor nutritivo, la consistencia, sabor, olor, color, temperatura, para que el niño no rechacé los alimentos
A partir de los 3 meses
y 6 meses, se realiza el destete progresivo.
Al primer mes 7 veces, al segundo 6, al quinto 5, al sexto ya 2 biberones y así sucesivamente.
Factores que deben considerarse en alimentación del niño.
-Valor Nutritivo. -
-Consistencia. -
Sabor. -
Olor. -
Color. -
Forma.
Psicológico.
Temperatura. -
Alimentación del pre escolar de 1 a 3 años de edad
Se caracteriza por el ccambio negativo en el apetito y en el interés por los
alimentos.
Pueden realizar un gran ingreso energético en unas comidas en detrimento de otras, con un consumo calórico global normal.
Período madurativo: rápido aprendizaje del lenguaje, de la
marcha y de la socialización.
A los 3 años, madurez de la mayoría de órganos y sistemas, similar al adulto.
Necesidades calóricas bajas por desaceleración del crecimiento.
Aumento de las
necesidades proteicas, por el crecimiento de los músculos y otros tejidos
Aumento de peso entre 2 a 2,5 kg por año.
Requerimientos
• Energía: 1.300 kilocalorías/día (102 kcal/kg peso/día), OMS (1985), RDA (1989).
En el primer año, aproximadamente de 800 a 1.000 kcal, y a los 3 años, de 1.300 a 1.500 kcal,
• Proteínas: 1,2 g/kg de peso/día (65% de origen animal).
• Calcio: 500 mg/día (RDI) (Dietary Reference Intakes).
• Hierro: 10 mg/día (RDA) (Recommended Dietary Allowances) hasta los 10 años de edad.
• Fósforo: 460 mg/día (RDI).
• Cinc: 10 mg/día (RDA).
• Flúor
Alimentación del escolar de 4 a 6 años
los requerimientos calóricos son los más elevados de toda la vida, pero difieren
gradualmente, según el sexo a partir de los 10 años.
Crecimiento estable (5-7 cm de talla y entre 2,5 a 3,5 kg de peso por año).
Bajas necesidades energéticas.
• Persistencia del poco interés por los alimentos y de las bajas ingestas.
Consolidación
de los hábitos nutricionales.
Aprendizaje por imitación y copia de las costumbres alimentarias en su
familia.
Requerimientos
• Energía: 1.800 kcal/día (90 kcal/kg peso/ día)
Proteínas: 1,1 g/kg peso/día (OMS, RDA), (65% de origen animal).
Calcio: 800 MG/día (RDI).
Suplementación con flúor: 1 mg / día si el agua de
consumo es inferior a 0,7 mg / litro (RDI.
Alimentación de la Embarazada y la lactancia
a medida que se desarrolla el ser humano
la alimentación en la embarazada va aumentando
calorías el primer trimestre
es de 2.000
recomendación del 2do. y el 3er. trimestre 2.200
las proteínas 65 a 75
respectivamente,
es importante en este lapso el calcio 450 mg. a 1.100.
requerimientos de hierro, calcio, vitamina D, vitamina A, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, zinc y flour
La cantidad de leche que recibe la madre como parte de su alimentación varia des 1 a 2 vasos el primer trimestre hasta llegar a 4 - 5 cuando da de lactar
Alimentación en el del Adulto Mayor
se acompaña de una reducción significativa de la actividad física, hecho
que contribuye a una pérdida de masa muscular
se deberá promover una mayor actividad física
Al aumentar el gasto energético los
adultos mayores pueden consumir una mayor variedad de alimentos
permite una mejor ingesta de micronutrientes, carbohidratos de lenta digestión, fibra
dietética y de otros componentes saludables (fitoquímicos).