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Proteínas, estruturaaminoacido-cke - Coggle Diagram
Proteínas
Funções
Estruturais
Queratina
Colágeno
Elastina
Reserva
Albumina
Transporte
Hemoglobina
Carga genética
Estruturas
Pimária
Linear
Ligações peptídicas
Secundária
Alfa hélice
Pontes de H
Terciária
Globular
Enrolamento das pontes de h
Quaternária
União de cadeias peptídicas
Ligações peptídicas
Ligação de aminoácidos
Forma proteína
Libera água
Tipos de aminoácidos
Hidrofóbicos
Hidrofílicos
Aromáticos
Desnaturação
Quebra de ligações da estrutura secundária e terciária da proteína
Não altera a função
Alteração da estrutura
Sem ruptura das ligações peptídicas
Elementos que compõem
C, H, N, O
É obrigatório conter na molécula
S
A molécula pode conter
Tem propriedade de coagular
Quando submetida a auecimento
Desnatura
São polímeros
Compostas de aminoácidos
Formado de vários monômeros
Aminoácidos que compõem
Essenciais
O corpo tem capacidade de produzir
Não essenciais
O corpo não consegue produzir
Deve ser consumido
Enzimas
Aceleram reações
Catalisador
Molécula orgânica
Maior abundância
Molécula de aminoácido
Formada pelas funções
Amina - NH²
Ácido carboxílico - COOH
Hidrogênio
Radical
Cada molécula possui um característico
TODO SER VIVO POSSUI PROTEÍNA
Quanto mais proteína um ser possui maior é
