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Los Lipidos, Los lípidos y las proteínas son los componentes fundamentales…
Los Lipidos
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Funciones de los lipidos
FUNCIÓN ESTRUCTURAL
Forman parte de las membranas celulares, forman el revestimiento y la impermeabilidad o brindan la protección térmica y mecánica ya que son un buen aislante térmico.
FUNCIÓN ENERGÉTICA
Son la principal reserva energética del organismo ya que proporcionan 9.4 Kcal/g. Esta función es propia de los ácidos grasos y acilglicéridos.
Los lípidos y las proteínas son los componentes fundamentales de las biomembranas y su interacción regula la fachada de la célula y su comunicación con el medio circundante.
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