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Sucre - Coggle Diagram
Sucre
Disaccharides
Dimère de monosaccharides (liaison covalente)
Saccharose
glucose+fructose
Lactose
galactose+glucose
Maltose(amidon)
glucose+glucose
Liaison osidique
Polysaccharides
Polymere de monosaccharides
Cellulose
Milliers de glucose
Pas digéré par l'homme (fibre alim.)
Amidon
Devient maltose
Devient glucose
riz, pattes, patates
Glycogène
Muscle
sert à la contraction muscu
FOIE
Sert à augmentation glycémique
GAG
Monosaccharides
Hexose
Glucose
Galactose
Fructose
Cn(H2O)n n=3carbone
Pentose
Ribose
ARN
ATP
Désoxyribose
ADN
Glucides complexes
Glycosaminoglycanes
Glucose(++) + protéines
Héparine/acide hyaluronique
Glycoprotéines
protéines (++) + glucose
Rôle fonction des protéines
Glycolipides
Constituant de la Membrane C
Déterminant du groupe sanguin
Fonctions
alcool
carbone
cétone
Glycogénolyse
Combustion, transformation en Energie ATP
Glycogène
stockage du sucre dans le foie ou dans les muscles
Triglycérides
Stockage du sucre sous forme de triglycérides dans les adipocytes(réserve)