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NUTRIENTES - Coggle Diagram

- - - - Macrominerales: calcio, fósforo, sodio, cloro
      - Oligoelementos: hierro, cobre, zinc, cobalto
    - - Hidrosolubles
        
        B: visceras, cerdo, hojas verdes
        
        C: kiwi,, lechuga, tomate
      - Liposolubles
        
        K; col, espinaca
        
        D: lácteo, huevo
        
        E; frutos secos
        
        A: huevo, hígado
- - - - FUNCIÓN
        
        Estructural
        
        Reserva Energética
        
        Suministro de ácidos grasos esenciales
        
        Protección
        
        Transporte de vitaminas liposolubles
      - CLASIFICACIÓN
        
        Saturados
        
        Insaturados
        
        Esenciales
    - - FUNCIÓN
        
        Principal fuente energética del organismo
        
        Estructural
        
        Regulación de las grasas
        
        Almacenamiento de energía
      - CLASIFICACIÓN
        
        Simples
        
        Monosacáridos
        
        Glucosa, Fructosa, Galactosa
        
        Disacáridos
        
        Lactosa, Sacarosa, Maltosa
        
        Complejos
        
        Polisacáridos
        
        Digeribles
        
        Almidón, dextrina, Glucógeno
        
        No digeribles (fibra dietética)
        
        Soluble o Insoluble
    - - FUNCIÓN
        
        Enzimática
        
        Anticuerpos
        
        Hormonas
        
        Estructural
      - CLASIFICACIÓN
        
        Completas
        
        Incompletas