QUÍMICA ORGÁNICA
Propiedades físico químicas de la materia: son aquellas características que se pueden medir sin que por ello se altere la estructura atómica.
También es llamada química del carbono, estudia los elementos y sustancias que tienen como base combinatoria de su estructura atómica los elementos: carbono, hidrógeno , azufre y oxigeno.
Estudia una numerosa clase de moléculas
que contienen carbono, la estructura,
comportamiento, propiedades y usos
de los compuestos que contienen
carbono, tanto de origen natural como artificial
Clasificación de los Compuestos Orgánicos :
Por su Estructura
Hidrocarburos Alifáticos
Son Compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno.
Pueden ser lineales o cíclicos
Hidrocarburos Aromáticos
Son aquellos hidrocarburos que poseen las propiedades especiales asociadas con el núcleo o anillo del benceno, en el cual hay seis grupos de carbono-hidrógeno : unidos a cada uno de los vértices de un hexágono
Compuestos Organometálicos
Es un compuesto en el que
los átomos de carbono forman
enlaces covalentes, es decir, comparten
electrones, con un átomo metálico.
Isomería: es una propiedad de ciertos compuestos químicos que con igual fórmula química, es decir, iguales proporciones relativas de los átomos que conforman su molécula, presentan estructuras moleculares distintas.
Isomería de posición: tienen igual cadena, y se diferencian en el lugar de la misma en que contienen un mismo grupo funcional o sustituyente, o bien un enlace doble o triple
Isomería estructural: difieren en la conectividad atómica, es decir, sus átomos están unidos de forma diferente.
Isomería de cadena: La diferencia entre las estructuras de los isómeros de cadena está en el orden en que se unen los átomos de C en las cadenas carbonadas respectivas.
Isomería de Función: se diferencian en el grupo funcional que presentan; es decir que los mismos átomos están formando parte de distintas funciones químicas
Principales casos de Isomería Estructural
Metamería: están formadas por núcleos carbonados que tienen la misma fórmula molecular pero nombres diferentes. Con un caso particular de la isomería de cadena.
Tautomería: se denominan dos isómeros que se diferencian sólo en la posición de un grupo funcional. Entre las dos formas existe un equilibrio químico.
Tautomería Aldo enólica
Tautomería Ceto enólica
Según los Grupos Funcionales
Alcanos, alquenos y alquinos
En los alcanos los átomos de carbono están enlazados por enlaces simples, en los alquenos por enlaces dobles y en los alquinos por enlaces triples
Alcoholes
Son ciertos compuestos químicos orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo (-OH) enlazados covalentemente a un átomo de carbono saturado (o sea, con enlaces simples únicamente a los átomos adyacentes), formando un grupo carbinol (-C-OH).
Aldehídos
Son compuestos orgánicos que tienen en su estructura un grupo carbonilo (O=C=) enlazado a un átomo de hidrógeno y a un átomo de carbono.
Cetonas
Son compuestos orgánicos que tienen en su estructura un grupo carbonilo (O=C=) enlazado a dos átomos de carbono.
Ácidos Carboxílicos
Constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH); se produce coinciden sobre el mismo carbono un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo (C=O).
Aminas
Son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoniaco y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por los radicales alquilo