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Servicio de quesos
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Datos extras
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Se pueden acompañar con:
- Frutos secos
- Frutas frescas
- Variedades de pan
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Mesa de quesos
- Caolocar en una tabla la pieza de queso a cortar
- Partir por la mitad con un cuchillo de 2 mangos
- Separar con cuchara y tebnedor
- Cortar nuevamente por la mitad
- Rebanar en porciones delgadas
- colocar las porciones en un plato
Cambiar de cuchillo por cada tipo de queso rebanado
- Evitara mezclar sabores
Empezar por el queso mas suave y finalizar con el de sabor mas intenso
- No presentar en platos de plástico
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