B1: Cbi 6 ống nghiệm chức 1 cm3 amylase. Dán nhãn A,B,C,D,E,F. --> B2: Cbi 6 ống nghiệm chứa 5cm3 dd tinh bột dán nhãn 1-6 --> B3: Cbi 6 cốc đong với nhiệt độ: 0, 20, 40, 60, 80, 100 độ C. Đặt vào mỗi cốc 1 ống nghiệm amylase và 1 ống tinh bột --> B4: Để yên 10p, sau đó trộng 2 ống nghiệm trong 1 cốc đong với nhau --> B5: Nhỏ iodine ra đĩa và thử dd sau mỗi 2p để quan sát sự thay đổi màu