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DANGÈRS ALIMENTAIRES - Coggle Diagram
DANGÈRS ALIMENTAIRES
DANGERS CHIMIQUE
Polluants environnementaux
Composés toxiques
Polluants chimiques
Substances toxiques dérivées des matériaux de contact
Plaguicides
Toxines naturelles présentes dans les aliments
Pesticides
Amines biogènes
Perturbateurs endocriniens
Radionucléides
Substances non autorisées
Mycotoxines
Toxines marines
polluants toxiques inorganiques
antibiotiques
additifs alimentaires toxiques
désinfectants
l'éthylmercure
ALLERGENES
Cacahuètes
Soja
Poisson
Le Lait
Oeuf
Des noisettes
Crustacés
Céleri
Des céréales
Moutarde
Sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupins
Mollusques
DANGERS BIOLOGIQUE
Parasites
Virus
Encéphalopathies
Algues toxiques
Bactéries
Mycotoxines
Résistance aux antimicrobiens
DANGERS PHYSIQUE
Pierres
morceaux de métal
Terre