Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Mindmap Data Pizza Italia - Coggle Diagram
Mindmap Data
Pizza Italia
Sejarah Pizza Italia
Asal kota Naples, Italia
Tahun 1738
muncul restoran pertama pizza disana, namanya Antica Pizzeria Port'Alba.
Belum ada topping di pizza
Tahun 1889
Raffaele Esposito membuat inovasi dalam pada pizza dengan memberi topping, mozzarella, saus tomat, dan basil.
Esposita sajikan pizza tersebut kepada ratu Italia, Margherita of Savoy (1878-1900)
Pizza tersebut dinamakan Margherita.
Esposito pun dikenal sebagai Bapak dari Pizza Modern.
Ciri Khas Pizza Italia
Ketebalan roti yang tipis
Tekstur renyah
Saus dari tomat segar
Di panggang dengan oven kayu
Dibuat untuk porsi 1 orang (1 man serving)
Bahan Dasar Pizza Italia
Adonan Roti
Tepung Double Zero (00)
Ragi/yeast
Air
Sea Salt
Saus
Tomat segar
Topping Klasik Pizza Italia
Margherita
Mozzarella
Saus Tomat
Daun Basil
Marinara
Saus Tomat
Daun Basil
Quattro stagioni
terbagi jadi 4 topping homogen
"four season"
olive
artichoke
jamur kancing
base : saus tomat, mozzarella
Capricciosa
Saus tomat
artichoke
Mozzarella
Jamur Kancing
olive
Pugliese
Bawang
Mozzarella
Saus Tomat