Estructura de la membrana: Mediante análisis bioquímicos y observación por microscopía electrónica, se han
elaborado diversos modelos de membranas biológicas. celular: Modelo del mosaico fluido: Mediante análisis bioquímicos y observación por microscopía electrónica, se han
elaborado diversos modelos de membranas biológicas. Este modelo tiene las siguientes características:
Considera a la membrana como un mosaico fluido en el que la bicapa lipídica es el cementante y las proteínas están embebidas en ella, interaccionado unas con
otras y con los lípidos, presentando un movimiento lateral. Este movimiento
presenta ciertas limitaciones.
Las proteínas integrales están dispuestas en mosaico.
Las membranas son estructuras asimétricas en cuanto a la distribución de
todos sus componentes químicos (lípidos, proteínas, glúcidos)
FISIOLOGÍA DE LA MEMBRANA CITOPLASMÁTICA:
La membrana es un filtro selectivo bidireccional. Puesto que su interior es
hidrofóbico, impide todas las moléculas solubles en agua. Sin embargo, su
permeabilidad selectiva permite la salida de catabolitos y algunas sustancias sintetizadas; igualmente, permite la entrada hacia el citosol de moléculas
necesarias para su integridad metabólica.
Receptores de membranas:
Las células son capaces de estimularse mediante señales externas, provocando un cambio conformacional de las proteínas receptoras de membrana. Ya que estas
moléculas son proteicas, reconocen de forma específica a las moléculas-mensaje. Estas células se denominan en general “células diana”. A la molécula mensaje se le
denomina primer mensajero, cuando se une a su receptor cambia la conformación de la proteína y produce una señal de activación de una segunda molécula o
segundo mensajero. El segundo mensajero puede provocar efectos metabólicos importantes como la estimulación de la síntesis proteica. Ejemplos de segundos
mensajeros son el AMPc (AMP cíclico) y el GMPc