Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Nutrition in Older Adults - Coggle Diagram
Nutrition in Older Adults
Nutrition assessment
การประเมินโภชนาการของผู้ป่วยเพื่อวินิจฉัยภาวะทุพโภชนาการและระบุปัญหาที่เกี่ยวข้องและอาจเกิดขึ้น
ประเมินจากการซักประวัติสุขภาพ ตรวจร่างกาย และตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประเมินโดยใช้เครื่องมือแบบประเมิน
Mini Nutritional Assessment (MNA)
Nutrition Alert Form (NAF) แบบประเมินภาวะโภชนาการ
Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002)
ประเมินจาก Body mass index - BMI
Below 18.5 (Underweight)
18.5–22.9 (Underweight)
23.0–24.9 (Overweight)
25.0–29.9 (Obesity class I)
Above 30 (Obesity class II)
Healthy eating
ผู้สูงอายุไม่มีโรคประจำตัว
ควรเลือกทานอาหารที่ให้พลังงานน้อย
ควรได้รับโปรตีนที่ย่อยง่าย
เช่น เนื่อปลา ไข่ นม ถั่วเมล็ดแห้ง
ควรทานไขมันลดลง
โดยควรได้รับไขมันไม่เกิน 25-30% ของพลังงานทั้งหมดต่อวัน และน้ำมันพืชอยู่ที่ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน
ควรได้รับคาร์โบไฮเดรต 55% ของพลังงานทั้งหมดต่อวัน
โดยทานในรูปแบบของข้าว แป้ง เผือก มัน เพราะช่วยได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพิ่ม
ดัดแปลงลักษณะอาหารให้เคี้ยวง่ายขึ้น
ปรุงรสชาติตามความชอบแต่ละคนแต่อยู่ในความพอดี
ลดปริมาณอาหารแต่ละมื้อ แล้วเพิ่มจำนวนมื้อขึ้น
จัดแต่งอาหารให้มีสีสันหลากหลาย ทานในขณะอุ่นๆ ใหม่ๆ
ทานอาหารมื้อหนักเป็นกลางวันหรือบ่าย
เลี่ยงน้ำชาหรือกาแฟ เพราะมีผลกระทบต่อการนอน
ผู้สูงอายุเป็นโรคเบาหวาน
ควบคุมชนิดและปริมาณคาร์โบไฮเดรต
ลดอาหารที่มีน้ำตาลทุกชนิด
ลดเนื้อสัตว์ติดมัน
ลดอาหารที่มีไขมัน
เพิ่มอาหารประเภทผักให้มากขึ้น
ผู้สูงอายุเป็นโรคตวามดันโลหิตสูง
ลดอาหารรสเค็ม
หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป
ลดอาหารไขมันมาก
งดการสูบบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
ระงับความกังวล
ผู้สูงอายุเป็นมีภาวะไขมันในเลือดสูง
ควบคุมอาหารประเภทคอเลสเตอรอลสูง
รับประทานนมพร่องมันเนยแทนนมปกติ
ทานอาหารที่มีกากใยมากๆ
เลือกใช้น้ำมันพืชประกอบอาหารแทนน้ำมันจากไขมันสัตว์
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
ผู้สูงอายุเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
หลีกเลี่ยงทานอาหารไขมันสูง
ทานผักผลไม้เป็นประจำ
ลดอาหารเค็มและโซเดียมสูง
ควบคุมการขับถ่ายให้ปกติ
ควบคุมไม่ให้เกิดความเครียด
ผู้สูงอายุเป็นโรคเก๊าท์
ทานอาหารที่ควบคุมน้ำหนัก
ควบคุมอาหารที่มีสารพิวรีน
ดื่มน้ำมากๆ
งดการดื่มแอลกอฮอล์
พยายามผ่อนคลายจิตใจ
ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
Nutritional interventions
Aims
Maintenance or improvement of nutritional status
Maintenance or improvement of function and capacity for rehabilitation
Maintenance or improvement of health-related quality of life
Reduction of morbidity
Reduction of malnutrition-associated costs
Having trouble eating healthy
หาก
เบื่อการทานอาหารคนเดียว
ให้ลองทำอาหารหรือไปทานอาหารกับเพื่อน หรืออาจจะเป็นญาติ พี่ น้อง
หาก
มีปัญหาในการเคี้ยว
ให้พบทันตแพทย์เพื่อตรวจสอบปัญหา
หาก
มีปัญหาในการกลืน
ให้ลองดื่มน้ำปริมาณมากพร้อมกับอาหาร หากไม่ได้ผลให้ไปพบแพทย์
หาก
มีปัญหาในการดมกลิ่นและรับรสอาหาร
ลองเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัสให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น
หาก
รับประทานอาหารไม่เพียงพอ
ให้เพิ่มอาหารว่างเพื่อช่วยให้ได้รับสารอาหารและแคลอรีมากขึ้น
หาก
การเจ็บป่วยทำให้คุณทำอาหารหรือทานอาหารเองได้ยากขึ้น
ให้ไปพบแพทย์