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Vías metabólicas en el ayuno - Coggle Diagram
Vías metabólicas en el ayuno
Ayuno prolongado
Pasa de tres semanas
Ayuno intermedio
Va desde las 24 hrs que tenemos sin comer hasta las tres semanas
Hay un momento en el día donde consumimos alimento y después viene la fase:
Que es un estado de absorción que dura 2 horas lo que ocurre aquí es que se absorben y distribuyendo los nutrientes a los distintos órganos y tejidos.
Ayuno temprano
Si no se consume nada dentro de las dos horas entramos en un ayuno temprano que tiene una duración desde que termina el estado de absorción hasta 24 hrs después de la ultima comida
Vías para proporcionar glucosa al torrente sanguíneo y en especial al cerebro
La primera vía es la glucógenolisis se almacena en hígado y musculo , solo se pueden almacenar de 200 a 300 grs.
Si se pierden las reservas se activa otra vía metabólica llamada Gluconeogénesis, es una vía sintética permite formar nuevas glucosas, mediante aminoácidos y otros metabolitos.
En caso de continuar el ayuno se activan otras dos vías:
Oxidación de ácidos grasos en la cual el tejido adiposo libera los ácidos grasos para que se utilicen como fuente de energía y se terminan catabolizando a acetil coenzima A
Cetogenesis proveen recursos al cerebro cuando no hay aporte suficiente de glucosa.
hígado
Mediante la la glucosa que estaba almacenada en forma de glucógeno se activa la glucogenolisis y se liberan glucosas, salen al torrente sanguíneo, favorece que la glucosa no baje tanto.
Aminoácidos, lactato, Entran al ciclo de krebs y ahí se transforman en otros compuestos que son metabolitos intermediarios y uno de ellos es el piruvato,por medio de la gluconeogenesis, formamos nuevas glucosas.
Glicerol, es la parte del triglicerido que no es lipídica, sirve para sintetizar nuevas moléculas de glucosa, para que salga al torrente sanguíneo.
Músculo
Llegan los ácidos grasos liberados de el tejido adiposo, una parte de ellos se va a oxidar hasta conseguir una molécula mas pequeña coA, se usa para que el musculo tenga energía.
Algunas de las proteínas se comienzan a degradar y también algunos de sus aminoácidos, salen del musculo y van por el torrente sanguíneo y sirven de precursores gluconeogenicos en el hígado.
También llegan cuerpos cetonicos y la mayoría se convierten en coA, entran al ciclo de krebs y tenemos más cantidad de ATP.
Tejido adiposo
Libera ácidos grasos al torrente sanguíneo y esos mismos entran al hígado, se desdoblan en acetil coA, el cual sirve para la síntesis de cuerpos cetonicos y se van por el torrente sanguíneo hasta llegar al cerebro.
Almacena muchos trigliceridos, si tenemos muchas horas sin comer en el adiposito se activa una vía que se llama lipolisis, aquí se libera el triglicerido de sus tres ácidos grasos y estos salen del torrente sanguíneo para ir a otros órganos.
Cerebro
Las nuevas glucosas que se formaron a través de la gluconeogenesis en el hígado y que por el torrente sanguíneo llegaron al cerebro, la glucosa en el cerebro no necesita de un transportador especial para entrar, la glucosa de fosforila se convierte en piruvato y el piruvato en coA.
Si el ayuno continua no se tiene glucosa por que se tiene que distribuir a otros tejidos, ya no hay suficientes sustratos para la gluconeogenesis y el cerebro se alimenta solamente por cuerpos cetonicos.
Degrada los cuerpos cetonicos a través de una vía llamada de la misma manera, los convierte en coA.