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PROTEÍNAS molecula-de-proteina, Niveles estruturales, Iraia Martínez by-sa…
PROTEÍNAS
Tipos
Homoproteínas
Fibrosas
Globulares
Heteroproteínas
Cromoproteínas
Glucoproteínas
Lipoproteínas
Nucleoproteínas
Vitaminas
Liposolubles
Hidrosolubles
Péptidos
Oligopéptidos
Polipéptidos
Funciones
Estructural
Nutritiva
Transportadora
Contráctil
Catalítica
Reguladora
Inmunitaria
Encimas
Tipos
Simples
Conjugadas
Características
Efectividad
Regulación
Rendimiento
Especificidad
Factores influyentes
Temperatura PH
Concentración sustrato
Inhibidores
Niveles estruturales
Primaria
Secundaria
Hélice alfa
Lámina beta
Hélice colágeno
Terciaria
Cuaternaria
Iraia
Martínez
