Перидерма (от пери... и греч. dérma — кожа), покровная ткань на стеблях, корнях, клубнях и корневищах многолетних (реже однолетних) растений; состоит из пробки (феллемы), феллодермы и феллогена (пробкового камбия). П.— ткань вторичного происхождения. Её средняя часть — феллоген возникает из эпидермиса (стебли яблони, ивы), суб-эпидермального слоя (стебли берёзы, липы, бузины), более глубоких слоев первичной коры (стебли барбариса, сосны) или перицикла (стебли малины, смородины, спиреи и корни большинства растений), а также флоэмы (стебли винограда)