*Alimentos más usados de origen vegetal y animal, contenidos energéticos y composiciones.

Cereales

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Maiz

Trigo

Arroz

Legumbres, nueces y semillas oleaginosas

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Legumbres

Soja

Maní

Frijoles, arvejas, lentejas y garbanzos

Nueces

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Marañón

Coco

Semillas oleaginosas

Sésamo

Semillas de girasol

Hortalizas y frutas

Hortalizas

tomates y calabazas, hojas(amaranto y repollo), raíces(zanahorias y nabo) e inclusive tallos (apio) y flores
(coliflor).

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Frutas

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Carne, pescado, huevos, leche y productos derivados

proteinas

Aceites y grasas

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Aceites vegetales

Manteca