*Alimentos más usados de origen vegetal y animal, contenidos energéticos y composiciones.
Cereales
Maiz
Trigo
Arroz
Legumbres, nueces y semillas oleaginosas
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Legumbres
Soja
Maní
Frijoles, arvejas, lentejas y garbanzos
Nueces
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Marañón
Coco
Semillas oleaginosas
Sésamo
Semillas de girasol
Hortalizas y frutas
Hortalizas
tomates y calabazas, hojas(amaranto y repollo), raíces(zanahorias y nabo) e inclusive tallos (apio) y flores
(coliflor).
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Frutas
Carne, pescado, huevos, leche y productos derivados
Aceites y grasas
Aceites vegetales
Manteca