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EL CODEXALIMENTARIUS Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, Piensos, Inspección,…
EL CODEXALIMENTARIUS Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
¿Qué es?
Reglamento alimentario para garantizar alimentos inocuos
¿Su finalidad?
Proteger la salud del consumidor
Garantizar la inocuidad de los alimentos
¿Dónde se aplica?
En todos los alimentos destinados al consumidor
Naturaleza de sus normas
Determinan requisitos que garanticen la inocuidad de los alimentos para el consumidor
Su normativa
Se conforma de practicas de
Higiene
Etiquetado
Nutrición
Y su relación con:
Biotecnología
mayor resistencia a insectos o tolerancia a herbicidas
Contaminantes
evitar que la contaminación afecte a la calidad de los alimentos o los convierta en nocivos
Etiquetado nutricional
Información alimentaria, como la relativa a los nutrientes e ingredientes
Plaguicidas
El uso de estos productos en los cultivos comporta el riesgo de exponer a los consumidores a sustancias químicas nocivas
Resistencia a los antimicrobianos
Buenas prácticas de higiene en la agricultura, que garantice la inocuidad de los alimentos
Piensos
Y su relación con:
Inocuidad de los piensos que garantice la inocuidad de los alimentos
Inspección
certificación