Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
CONSERVACIÓ D’ALIMENTS - Coggle Diagram
CONSERVACIÓ D’ALIMENTS
-
-
-
2. Conservació en fred.
-
Conservació en congeladors,
aparells que mantenen una temperatura inferior als -18ºC, en la qual l'aigua es congela i moren la majoria dels microorganismes.
-
-
5. Irradiació.
Radiacions ionitzants
S'usa per a alentir la maduració dels fruits i per a destruir els insectes i microorganismes que puguin contenir.
-
