BIOGENI ELEMENTI

magnezij

VENERA

kalcijev karbonat

MEDENINA

V morju predstavljajo magnezijeve soli 15%

Pomanjkanje magnezija pri mladih rastočih živalih

Magnezij se v naravi ne nahaja v elementarni obliki

povzroča izgubo magnezija iz kostnega tkiva v nekaj dneh

je notranji, drugi planet od Sonca v Osončju

Je zelo odporen in ga uporabljajo v gradbeništvu

Na Zemlji je zelo pogosta snov

sedimentnega izvora in so nastale z nalaganjem lupin morskih

glavni gradnik lupin morskih školjk in polžev

cinka

več kot 65% bakra

bakra

zlitina

žveplo

tako tudi v spojinah

V naravi najdemo samorodne tudi nekatere nekovine- žveplo

V naravi se nahaja kot samorodno žveplo

kalijev karbonat

kalcijev karbonat se prodobiva iz naravnega kalcita

kisik

organizmi, ki uporabljajo kisik imenujemo aerobni

Organizme, ki živijo v okolju brez kisika, imenujemo anaerobni

Kisik v zraku potrebujemo živi organizmi za dihanje

zaradi rastlin je na Zemlji zelo veliko kisika

natrij

zato ga,kot tudi drugih alkalijskih kovin ne najdemo v naravi

v prosti obliki,temveč samo v ionski obliki

je močno elektropozitiven
element

DIAMANT

v naravi nastajajo v zelo specifičnem okolju

globoko pod zemljinem površju

celotno zgodovino veljal še velja za najdragocenejši naravni mineral

potrebni so tlaki do določene mere

klor

je zelo razširjena in močna kemikalija

uporabljamo za razkuževanje vode že več kot dve stoletji

najdemo jo tudi v gospodinjskih čistilih

tekočem kot plinastem stanju strupen za ljudi in okolje

ALKOHOL

Etanol v naravi predelujejo glive kvasovke

je za razkuževanje snovi

kalij

V naravi je vezan v kalijevem glinencu in v soleh

Vsebuje ga morska voda in organizmi

sedmi najpogostejši element v zemeljski skorji

Nahaja se tudi v rastlinah, ki ga črpajo iz zemlje

mangan

železo

vodik

številnih živilih rastlinskega izvora

Mangan je bogato je zastopan

v naravi jje zelo razširjena

saj je glavna sestavina

je za človeka najpomembnejša kovina

žareče mase v notranjosti Zemlje

je komponenta vode, mineralov in kislin

v elementarnem stanju in vezan v različne spojine

nahaja v naravi praktično po vsem vesolju

neprestano nastaja in se porablja

zato ga je treba dodajati v obliki gnojil

FUNKCIJA MINERALNIH SNOVI:

MINERALNE SNOVI

Voda, elementi
Telo jih ne more sintetizirati

organizmu elementi nahajajo raztopljeni
obliki ionov

Živlljensko pomembne anorganske novi:

količina enega elementa povzroči pretiranje
izločanje drugega elementa

sestavine telesnih tekočin in uravnavajo osmotski pritisk v organizmu

v telesu vzdružujejo ravnotežje med kislinami in bazami

So sestavni deli biokatalizatorjev (encimov)

Gradijo kostno tkivo

acido- bazno ravnotežje

MINERALNE SNOVI

mikroelementi

ultramikroelementi

makroelementi

POMANJKANJE MINERALOV

primarnega pomanjkanja lahko pride:

enolična prehrana

je rastlinska in
živalska hrana bogata z njimi

sekundarnega pomanjkanja pride bolj pogosto:

Primarno pomanjkanje je redko

Zaradi slabe resorbcije hranil

Zaradi povečanih potreb

v hrani preveč fitinske kisline in vlaknin

NATRIJ in KALIJ

pomemben 1g

pomembna vloga pri ravnotežju kislin in baz

KALIJ:

Se nahaja v krvi, določa volumen v krvi

NATRIJ:

nahaj se v celici