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I metodi di conservazione - Coggle Diagram

- - - - antimicrobici
      - antiossidianti
      - conservazioni secondarie
    - - alcool
      - sale
      - zucchero
      - olio
      - aceto
  - - - congelamento rapido
      - refrigerazione
    - - pastorizzazione
      - sterilizzazione
      - affumicamento
    - - essicamento
      - liofilizzazione
      - concentrazione