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I METODI DI CONSERVAZIONE - Coggle Diagram
I METODI DI CONSERVAZIONE
METODI FISICI
PER RIMOZIONE DELL'ACQUA
LIOFILIZZAZIONE
CONCENTRAZIONE
ESSICCAMENTO
PER MEZZO DEL FREDDO
REFRIGERAZIONE
CONGELAMENTO
PER MEZZO DEL CALORE
STERILIZZAZIONE
AFFUMICAMENTO
PASTORIZZAZIONE
METODI CHIMICI
NATURALI
ACETO
ZUCCHERO
OLIO
ALCOOL
SALE
ARTIFICIALI
ANTIOSSIDANTI
CONSERVANTI SECONDARI
ANTIMICROBICI
