中医食疗
岭南
气候
物产
地理
习惯
疾病
温热病
湿热病
湿热，暑湿引起的外感病。会发热，有季节性，发病较快，归化易入血分
饮食肥甘厚味引发的内伤病，湿热环境下会加重，不发热，无季节性，发病慢，归化易伤脾胃
习惯独特
饮食濒海
物产丰富
有境外食物来源
热带、亚热带季风海洋性气候，高温多雨，全年无霜雪，日照时间长，大体夏长冬短
喝下午茶，夜茶
用中草药煲凉茶，老火汤
喜食生冷，鱼虾海鲜
熬夜
好洗澡
背靠五岭，面向南海，珠江与韩江水网辽阔，中有北回归线穿过，可猎可耕可渔，物产丰富
常见食药材
食材
药材
补血安神
补阳补肾
补阴生津
化痰止咳
补气健脾
解表发汗
山药、大枣、茯苓、芡实
百合、玉竹、白茅根、银耳、沙参、麦冬
枸杞、熟地、桂圆、桑葚
虫草
杏仁、罗汉果
紫苏、生姜
月经
类儿科疾病
四性五味
四性
五味
寒凉温热
苦
咸
甘
辛
酸
脾
肾
心
肺
肝
收敛固涩，可用于气虚、阳虚所致的多汗，泄泻，尿频
补益，和中缓急，可用于五脏，气血，阴阳任何一方虚症
清热，燥湿，降逆，可用于热症，湿症，气逆等
软坚散结，泻下，可用于热结，痰核，瘰疬
宣散，行气血，可用于表寒症及气血阻滞
感冒
便秘
胃痛
失眠
咳嗽
骨折
症状：大便秘结不通，排便间隔时间长，或欲便而艰涩不畅
分型
注意
实症
虚症
肠胃积热
气机郁滞
气虚便秘
血虚便秘
阳虚便秘
对策：清热润肠
宜：寒滑利窍
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忌：肥甘厚味
食疗方：冰糖香蕉饮、香油豆浆、番泻叶茶、生地黄粥
中期：损伤后三至四周，相当于修复期中段
骨折处疼痛减轻，消肿，软组织修复，骨折端基本稳定，原始骨痂初步形成，仍有淤血未尽
后期：损伤后一个月，既修复期
一般已有骨痂生长，骨折断端也比较稳定，但不够坚固
早期：损伤后一至二周内,相当于炎症期和修复期的第一阶段
临床上表现为患肢局部肿胀疼痛明显,骨折端容易发生再移位
症状：失血，丢失蛋白质，矿物质
对策：
1、增加营养，尤其补血
2、崩漏等充任不固，气虚者，宜益气升举、固色止血；血热者宜清热凉血、滋阴止血
3、闭经，痛经，充任不冲者，宜补肾、健脾、补肝、补益气血
忌：
1、闭经、痛经忌生冷寒凉
2、月经先期、量多、崩漏者忌辛燥助火
症状：肺失宣，肺气逆上作声或咳吐痰液之肺系病症
病因
内伤：脏腑失调→肺失宣降→肺气上逆
外感：六淫外邪侵袭
分型
内伤
食滞
外感
风热
燥热
风寒
痰热
痰湿
病症：咳嗽声重，气息咽痒，痰稀色白，鼻塞，流清涕，恶寒无汗，舌淡红，舌苔薄白，脉浮
可食：大蒜，生姜，葱白，香菜，红糖
食疗方：葱白红糖饮，甘草生姜汤，老姜粥，香菜肉片汤
可食：梨、枇杷、白萝卜、莲藕、马蹄、甘蔗、西瓜、豆腐
食疗方：麦芽浸萝卜、葫芦茶冰糖饮、五汁饮、白萝卜肉片汤
可食：雪梨、马蹄、莲藕、西瓜、蜂蜜、丝瓜、百合、银耳
食疗方：川贝炖雪梨、杷叶石膏蜂蜜饮、丝瓜秋梨粥
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可食：山药、薏米、冬瓜、赤小豆、白扁豆
食疗方：冬瓜苡仁粥、橘皮粥、陈皮瘦肉炖萝卜
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可食：马蹄、梨、萝卜、冬瓜、芹菜、猪肺、鸭蛋、金橘、海蜇
食疗方：白萝卜煲猪肺、雪梨马蹄饮、
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可食：槟榔、山楂、白萝卜、马蹄、番茄、胡萝卜、莱菔子、神曲、麦芽、谷芽、积壳
食疗方：白萝卜马蹄瘦肉汤、萝卜干粥、山楂粥、罗汉果山楂饮
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阳虚
气虚
可食：牛羊狗肉、蛋、奶、核桃、红枣
食疗方：附子干姜粥、生姜猪腰汤、白果粥
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可食：栗子、鹌鹑、甲鱼、山药、猪腰、猪肺、银耳、鸡肉、人参、黄芪、枸杞子、五指毛桃、百合
食疗方：人参茶、银耳紫菜粥、枸杞猪肺粥、淮山百合粥