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METODI CHIMICI - Coggle Diagram
METODI CHIMICI
NATURALI
ACETO
ZUCCHERO
OLIO
ALCOL
SALE
ARTIFICIALI
ANTIOSSIDANTI
CONSERVANTI SECONDARI
ANTIMICROBICI
METODI FISICI
Per mezzo del freddo
refrigerazione
congelamento
Per mezzo del calore
sterilizzazione
affumicamento
pastorizzazione
Per rimozione dell'acqua
essiccamento
liofilizzazione
concentrazione