Los principales gases de efecto invernadero relacionados con la producción agrícola y ganadera son el dióxido de carbono (CO2 ), el metano (CH4 ) y el óxido nitroso (N2 O).Las fuentes de emisión de gases de efecto invernadero provenientes del sector agrícola, de la ganadería y de cambios en el uso del suelo incluyen la fermentación de los rumiantes, el uso de fertilizantes y abonos, el estiércol sobre las pasturas, la quema de rastrojos, la deforestación, el uso directo e indirecto de energía, las arroceras, etc.
