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LA PESCA - Coggle Diagram
LA PESCA
L'INDUSTRIA DEL PESCE
Si occupa della conservazione e dell'inscatolamento del pesce. I pesci industriali sono quelli lavorati dall'industria conserviera. Sono principalmente:
Merluzzo
Aringhe
Acciughe
Tonno
Sardine
Salatura
Essiccamento
Affumicamento
Marinatura
METODI DI PESCA
Le reti a strascico
Le reti a circuizione
Le reti da posta
I palàngari
Le nasse
TIPI DI PESCE
molluschi: le varietà più consumate sono polpi, totani, seppie, calamari e quelli forniti di conchiglia come le ostriche, granchi, gamberi, gamberetti, scampi
Pesci di mare: sono numerose specie
Pesci d'acqua dolce: il pesce d'acqua dolce più comune è la trota.
Crostacei: i più conosciuti sono aragoste, granchi, gamberi, gamberetti, scampi.