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Fructos, glycation, fab° des graisses par le foie, Excés, pb au niveau des…
Fructos
Conséquences
Obesité
NASH = Maladie du foie gras
échographie du foie
prise de sang : augm° tryglicérides
Diabète type 2
Insulino résistance
Hypertension artérielle
Intolérance glucose
sujets periphériques des glucides
Fibres
ralentissement de l'absorp° du glucose
ralentissement de la vidange gastrique
ralentissement absorp° des sucres simples
isola° des glucides
meilleure utilis° du glucose par les cell
baisse du mvs cholésterol
baisse risque calculs biliaires
baisse IG
Adrénaline
glycogénèse
decompactage du glycogène
glucose libéré ds le sang
insuline libérée par pancréas
.
régulation de la glycémie
maintien glycémie élevée
Stress
aliments réconforts
sécrét° d'adrénaline
mieux être
fab insuline / pancréas
baisse sucre ds sang
mal être
.
cercle vicieux
Malabsorption° du fructos
non absorpti°
par l'IG
trsport côlon droit
fab° AGCC en excès
par les bact
manque de GLUT
Symptômes
douleurs
flatulences
vomissements
diarrhées
nausées
renvois
Reco
supp toutes sources fructos en cas de symptômes aigues
mieux toléré avec lipides et prot
Effets
pas de sécrétion d'insuline / pancréas
diminu° leptine
hormone de la satiété
dpd du du tx d'insuline et du temps de mastication (mini 20 min)
augm° tx de ghréline
hormone de l'appétit
Métabolisme du fructos
Fructose arrive ds foie
réact° enzymatiques
synthèse d'acide urique
.
Excès
augm° graisses ds le foie
glycation
fixat° du sucre sur les prot
dégradations
proteines
capillaires
collagène
fab° des graisses par le foie
stimul° des AG (triglycérides) et stockage ds tissus adipeux
Excés
.
pb au niveau des parois vasculaires
intolérance au glucose