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Reprise mézières - Coggle Diagram
Reprise mézières
Organisation
2 patron
Jérémy + Killian
Personnel
Prévision en personnel
2 caviste fixe mais pas de coulage uniquement travail de cave
3 apprentis
Garder personnel du magasin (2 vendeuses) ou selon volonté femme Jérémy
2-3 chauffeurs pour la tournée
1 employé
Weekend
Organisation dans un monde parfait
1 employé 1 apprenti
1 patron 1 apprenti
1 caviste 1we2
1 patron 1 apprenti
Vacances
Attribution et planification des vacances dans le planning
Absence et maladie
établir un plan en cas de manque de personnel
Production
Planification et gestion des quantités
Attribution du personnel sur les tâches selon rotation actuelle
gestion des stocks liés prod
produit chimique
culture, présure etc
renouvellement et suivi du petit matériel
Développement et essais de produits
Administration
Marketing
mise à jour site internet
mise à jour étiquette magasin
faire un plan marketing
établir une statégie marketing
AQ
mettre en place ou reprendre le plan d'AQ mis en place
Se baser sur FROMARTE
faire ou reprendre plan d'échantillonnage mis en place
Entretien
Noula ?
Production
Production de yogourt ?
avant 2027
luka dit beurre, mais contre productif avec le notre ?
pareil pour son idée de lait past
nouvelle gamme de pâte molle ? s'inspirer de Villars-Burquin
travaux d'agrandissement pour un local de spécialité Noula + fromagerie de Mézières
établir un projet pour la société de laiterie
établir une liste des besoin en installations pour noula, et des installations que l'on peut aussi employer