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I PRINCIPI NUTRITIVI - Coggle Diagram
I PRINCIPI NUTRITIVI
Classificazione
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Nutrienti organici (glucidi, protidi, lipidi, vitamine)
Funzioni
Energetica
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Alimenti ricchi di glucidi e lipidi (pasta, pane..)
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Costruttiva o plastica
Consente di costruire le cellule e di sostituirle (pelle, capelli..)
alimenti ricchi di sali minerali e proteine (carne, pesce, uova..)
Il corpo umano
I composti organici e inorganici variano in base a età, peso, sesso...
- Sistema digerente: introduce il cibo e lo trasforma
- Sistema circolatorio: trasporta le sostanze nutritive alle cellule
- Sistema respiratorio: porta l'ossigeno necessario per la respirazione cellulare
gli elementi che lo costituiscono sono: ossigeno, carbonio, idrogeno e azoto. Si trovano anche nelle molecole dei macronutrienti.
- Principi Alimentari --> sostanze necessarie in generale allo sviluppo corretto
- Principi nutritivi o nutrienti --> molecole semplici pronte ad essere assorbite