โอมาน หรือชื่อทางการว่า รัฐสุลต่านโอมาน เป็นประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ บนชายฝั่งตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอาหรับ มีพรมแดนทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือติดกับสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ทางตะวันตกติดกับซาอุดีอาระเบีย และทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ติดกับเยเมน มีชายฝั่งบนทะเลอาหรับทางใต้และตะวันออก และอ่าวโอมานทางตะวันออกเฉียงเหนือ นอกจากนี้ยังมีดินแดนส่วนแยกอยู่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

ใช้ภาษาอาหรับเป็นภาษาราชการ แต่ชาวโอมานส่วนใหญ่สามารถใช้ภาษาอังกฤษติดต่อได้

อาหารชนิดนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า มักบูส (مكبوسmakbūs) หรือ มัชบูส (مچبوس )
คำว่า กับซะฮ์ มีที่มาจากคำว่า กับส์(كبس kbs) ซึ่งแปลว่า กดหรืออัด ซึ่งสื่อถึงวิธีการปรุงที่ส่วนผสมทุกอย่างอัดรวมกันในหม้อใบเดียว

รัฐสุลต่านโอมานมีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทะเลทรายและภูเขา มีชายฝั่งทะเลยาว 2,092 กิโลเมตร ปรากฏบริเวณที่เป็นภูเขาสูงอยู่ 2 บริเวณแคบ ๆ คือ บริเวณติดต่อกับเยเมน และบริเวณชายฝั่งอ่าวโอมาน ภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบ และมีลุ่มบางแห่งแถบชายฝั่งบริเวณหัวแหลมและอ่าวอยู่หลายแห่งมีเกาะ กลุ่มเกาะอยู่ทางทิศตะวันออกของประเทศ เกาะและกลุ่มเกาะที่สำคัญ ได้แก่ เกาะมาสิราห์ กลุ่มเกาะคูเรีย มาเรีย และกลุ่มเกาะนิก้า นิโกร

เขตกึ่งทะเลทราย-ร้อนแห้งแล้ง และอบอุ่นแห้งแล้ง ปรากฏอยู่เป็นแนวแคบๆ แถบภูเขาสูงชายฝั่งอ่าวโอมาน พืชพรรณ เป็นไม้พุ่มเตี้ย ไม้หนาม หญ้าทนแล้งประเภทต่างๆ

เขตทะเลทราย-แห้งแล้งจัดตลอดปี ปรากฏกระจายครอบคลุมพื้นที่เกือบทั้งหมดของประเทศ เป็นส่วนหนึ่งของทะเลทรายรับอัลคาลิ พืชพรรณ อินทผลัม กระบองเพชร ไม้พุ่มประเภทหนาม

ไบโอทะเลทราย-แม่นำ เป็นที่เกิดของเอนเดอร์แมนมากที่สุดและมีโอกาจที่จะเจอไบโอมที่ราบอยู่ติดกับไบโอมนี้ สามารถหาได้ทั่วไปตามที่ต่างๆ

ทั้งนี้ยกเว้นภาคใต้ของประเทศจะมีภูมิอากาศแบบมรสุม มีฝนตกเป็นประจำระหว่างเดือน พ.ค.-ก.ย.
ภูมิประเทศ มีพื้นที่ประมาณ 82% เป็นทะเลทราย มีที่ราบชายฝั่งทะเล 3% และเทือกเขา 15%

พิการอื่นๆ เช่น ตาบอดสี(สำหรบตำแหน่งพนักงานขับรถ)หูหนวกเป็นต้น

การตั้งครรภ์(จะต้องมีการตรวจร่างกายคนงานหญิงทุกคนที่จะเข้าไปทำงาน)

ทุกคนต้องเรียนรู้หลักการของศาสนาอิสลามไม่มีขอยกเว้นเป็นหน้าที่พึงปฏิบัติปฏิบัติ

ด้านโภชนาการ : เท่าที่พบหลักฐานโภชนาการตามแนวทางของอิสลามนั้น อาหารต้องครอบคลุมถึงอาหารทุกชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย เน้นความสำคัญของ นม น้ำผึ้ง เนื้อ ผลไม้ และผักต่างๆ ให้ความสำคัญเรื่องความสะอาดของอาหาร ไม่รับประทานอย่างฟุ่มเฟือย เป็นต้น

ด้านการออกกำลังกาย : อิสลามถือว่าการมีร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพดีเป็นความโปรดปรานจากอัลลอฮ การรักษาความแข็งแรงและสุขภาพร่างกายของชาวมุสลิมจึงถือเป็นการตระหนักต่อความโปรดปรานจากอัลลอฮ หรือเป็นการปฏิบัติทางศาสนาด้วยเช่นกัน

การป้องกันและบำบัดโรค : ในหมู่ชาวมุสลิมให้ความสำคัญและเอาใจใส่ต่อเรื่องความสะอาด การบริโภคอาหารตามหลักโภชนาการ การออกกำลังกายเป็นประจำ และการมีเวลาพักผ่อนที่เพียงพอ ตลอดจนมีวิธีการในการควบคุมโรคติดต่อเพื่อไม่ให้แพร่ระบาดด้วย

การผ่าศพชันสูตรเป็นสิ่งต้องห้าม นอกจากเป็นข้อบังคับทางกฎหมาย

การช่วยผู้ป่วยระยะสุดท้ายไม่สนับสนุนให้ใส่เครื่องช่วยหายใจในผู้ป่วยมีภาวะเป็นผัก

มีความเชื่อว่าห้ามทำแท้ง จะทำได้ในกรณีที่ต้องรักษาชีวิตแม่เท่านั้น

ในการตรวจผู้ป่วยที่เป็นผู้หญิง เราจะนำเสื้อคลุมที่ยาวสามารถปกปิดร่างกายได้ทั่วก่อนทำการตรวจร่างกาย

เราจะแจ้งผู้ป่วยก่อนเสมอว่า ผู้ให้บริการเป็นเพศเดียวกันหรือไม่ เพื่อความสะดวกของผู้ป่วย แต่ส่วนใหญ่สำหรับชาวโอมานจะเน้นผู้ให้บริการเป็นเพศเดียวกัน แต่ถ้ามีความจำเป็นที่ผู้ให้บริการเป็นเพศตรงข้าม เราจะอนุญาตให้สามีเข้าไปด้วยได้

เมื่อต้องพูดคุยกับผู้ป่วย จะไม่สบตาหรือจ้องผู้ป่วยนานเกินไป

เราจะนำอ้างน้ำเล็กๆไว้ข้างตัวผู้ป่วย เพราะชาวคูเวตจะล้างมือก่อนและหลังรับประทานอาหารเสมอ

เมื่อเราจะดูแลหรือสัมผัสผู้ป่วย จะใช้มือขวา เพราะชาวมุสลิมจะใช้มือขวาในการจับอาหารหรือเครื่องดื่ม

ในกรณีผู้ป่วยจำเป็นต้องได้รับพลังงานจากเนื้อสัตว์ เราจะไม่นำเนื้อหมูมาให้ผู้ป่วยรับประทาน แต่จะให้เป็นเนื้อไก่หรือปลา

จะจัดสถานที่ละหมาดให้ผู้ป่วยทุกครั้ง เพื่อเกิดความสบายใจ

เราจะไม่นำสิ่งที่เป็นสัญลักษณ์ทางศาสนาอื่นมาไว้ในห้องผู้ป่วย

ในผู้ป่วยที่มีข้อจำกัดหรือผู้ป่วยหลังคลอด การสวดมนต์ของผู้ป่วยเราจะช่วยพยุงตัวผู้ป่วยไปทางทิศตะวันตก เพราะการสวดมนต์ของชาวมุสลิมจะหันหน้าไปทางทิศตะวันตก

พยาบาลมีหน้าที่เข้าไปให้กำลังใจ ทำให้เขาอบอุ่น และเชื่อมั่นว่าจะหายป่วย

ใส่ใจดูแลผู้ป่วยอย่างใกล้ชิด เพราะชาวมุสลิมจะเชื่อว่าการดูและการเยี่ยมเยือนผู้ป่วย เป็นการช่วยให้ผู้ป่วยสามารถเผชิญกับความเจ็บของเขา โดยเฉพาะด้านทางจิตใจการเข้าหาผู้ป่วยทำให้เขาลดความกังวล ความคิดถึง ความเศร้าโศกได้

ช่วยพยุงมือผู้ป่วยวางบนส่วนที่ตนเจ็บ แล้วให้การละหมาดเพื่อเป็นการขอพรลดความทุกข์ทรมานจากการเจ็บป่วย