Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ลิ้น TONGUE - Coggle Diagram
ลิ้น
TONGUE
หน่วยรับรส
ปุ่มรับรส
(taste bud)
มีจำนวนระหว่าง 2000 - 5000 ตุ่ม
มีเซลล์รับรส 40 -60 เซลล์
อยู่ร่วมกับเซลล์ค้ำจุนกับเซลล์ต้นกำเนิดชั้นฐาน
(basal stem cell)
เซลล์รับรส
(taste cell)
มีขนรับกลิ่น
(gustatory / taste hairs)
ที่ส่วนยอด
มีชีวิตอยู่ 7-10 วัน
เป็นเซลล์เนื้อเยื่อประสาทบุผิว
(neuroepithelial cell)
ปุ่มลิ้น
(papillae)
ปุ่มรูปด้าย
(filiform papillae)
เล็ก ละเอียด มีมากที่สุด
ไม่มีตุ่มรับรส
รับรู้เนื้ออาหารนอกจากรสได้
กระจายไปตามผิวลิ้นประมาณ 2/3 ด้านหน้า
ปุ่มเซอร์คัมแวลเลต
(circumvallate papillae)
มีรูปโดม
แต่ละข้างของลิ้นจะวิ่งไปทางข้างหลังเข้าไปตรงกลางและไปจบกันที่เส้นกลาง เป็นรูปตัว V บนลิ้นมนุษย์
แต่ละปุ่มมีปุ่มรับรสประมาณ 250 ตุ่ม
ปุ่นรูปเห็ด
(fungiform papillae)
มีสีแดง
กระจายไปในระหว่างปุ่มรูปด้าย มีมากอยู่ที่ปลายและข้างๆลิ้น
มีตุ่มรับรสประมาณ 3 ตุ่มที่ยอด
ปุ่มรูปใบไม้
(foliate papillae)
รอบพับสั้นๆ 4-5 รอยเป็นแนวขนานที่ข้างๆของลิ้นด้านหลัง
ปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อบุผิว
มีตุ่มรับรสประมาณร้อยละ 25 ของทั้งหมด
การส่งข้อมูลของรส
glossopharyngeal nerve ส่งข้อมูลจากลิ้นด้านหลังประมาณ 1/3
เส้นประสาทเฟเชียล ส่งรสชาติจากลิ้นด้านหน้าประมาน2/3
การรับรส
รสเปรี้ยว
บริเวฯด้านข้าง 2 ข้างของลิ้น
เกิดจากสารที่มีความเป็นกรด
รสขม
บริเวณโคนลิ้น
เกิดจากสารอัลคาลอยด์เช่น คาแฟอีน ควินิน
รสหวาน
บริเวณปลายลิ้น
เกิดจากสารให้รสหวาน เช่น น้ำตาล
อูมามิ
รสเค็ม
บริเวณปลายลิ้น
เกิดจากเกลือที่มีไอออนบวก