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COZINHA E CULTURA - Coggle Diagram
COZINHA E CULTURA
Conhecer os caminhos dos ingredientes
De onde aquele alimento veio
Vários aspectos são inseridos
Homem
Terroir
terreno (relevo/vegetação)
Clima
Pequenos produtores
Valorização
Terroir
Determinada uva só da naquele lugar especifico
Denominação de origem controlada
1° - Vinho de Bordeaux
Alem de vinho
Manteiga
Queijo
Carnes
TRADIÇÃO LOCAL
13-08-2020
