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Legumbres
CLASIFICACIÓN - VARIEDADES
Alubias o Frijoles Secos
Guisantes Secos
Garbanzos secos
Altramuces o Lupinos
Habas Secas
Lentejas
Leguminosas
Semillas Oleaginosas
Soya Maní
Verduras
Arvejas
Habas frescas
Legumbres
Garbanzos Lentejas Porotos secos Arveja seca Habas secas
CARACTERÍSTICAS
Fuente de proteínas y aminoácidos esenciales
Bajo contenido en grasa
Aportan HC y Micronutrientes
Pertenecen a la familia vegetal
FABACEAE
Su origen se remonta hace 90 millones de años
