Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
傳統市場 - Coggle Diagram
傳統市場
消費者
喜愛市場的原因
便宜
食材新鮮
可以自己挑選
人情味
市場的缺點
若沒規劃好，人車交雜在一起，空氣不好
時間無法配合
過度暴露，品質無法保證
衛生疑慮
檯面清潔
切肉又拿錢
攤販
魚攤
食材
海鮮
魚肉
保存方式
保麗龍+冰塊
使用器材
刀具
塑膠盤
塑膠籃
賣魚台
洗手台
垃圾桶
一般垃圾
廚餘區
收銀機
收入困境
雨天
肺炎(傳染病)
豬肉攤
食材
內臟
各部位的肉
香腸
保存方式
有冰箱
保鮮
無冰箱
當天要賣完
易孳生蚊蟲
使用器材
絞肉機
刀具
攤車
掛肉的鉤子
收銀機
垃圾桶
收入困境
雨天
肺炎(傳染病)