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CEREALES, MERLOS PEREZ MARIA FERNANDA 19 AGOSTO 2020 - Coggle Diagram
CEREALES
Morfología
El grano es el fruto y es monocotiledóneo, es decir, que contiene una semilla
Semilla = principal producto del cereal
SALVADO
Capa externa del cereal, se debe retirar antes de la molienda
ENDOSPERMO
Mayor componente del grano y elemento principal para la elaboración de harina de cereales
GERMEN
Parte embrionaria del cereal, tiene alto contenido de vitaminas y aceite
Clasificación
Trigo
Centeno
Maíz
Arroz
Avena
Cebada
Mijo
Sorgo
Triticale
MERLOS PEREZ MARIA FERNANDA
19 AGOSTO 2020
