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¿Cómo contribuir a mi salud y la de los demás? Cs. para la ciudadanía -…
¿Cómo contribuir a mi salud y la de los demás? Cs. para la ciudadanía
Transgénicos
Problemática: ¿Son la solución para los alimentos?
Ventajas: Aumentar la producción de alimentos, posibilidad de solucionar el hambre en el mundo, se pueden modificar para mejorar la salud.
Desventajas: Posibles efectos negativos en la salud a largo plazo, posible relación con el desarrollo de enfermedades, invasión de ecosistemas.
Reflexión: En los próximos años se podría aumentar la producción de alimentos transgénicos. Según un último informe de la ISAAA, más de 18 millones de agricultores, en 27 países plantaron cultivos trangénicos en 2013.
Los alimentos transgénicos aumentan la producción, este enfoque asume que el hambre es un problema de escasez de alimentos.
Son organismos que poseen en su composición uno o varios genes diferentes.
Superalimentos
Problemática: ¿Verdad o mito?
Se pueden correr riesgos si no hay información fidedigna en términos de salud, como, no obtener ningún resultado o empeorarla,
Reflexión: La verdad es que ningún alimentos es mágico, se genera una falsa expectativa, aunque si son saludables pero no imprescindibles. La clave es tener una dieta balanceada y realizar ejercicio.
Medicos y especialistas aseguran que e concepto de "superalimentos" carece de respaldo científico y que es una creación de marketing.
Este termino apareció en medios de divulgación, para referirse a aquellos con asombrosas propiedades para la salud.
Dietas veganas y vegetarianas
Las dietas veganas no incluyen ningún tipo de producto animal (incluye los huevos, lácteos y la miel).
Las dietas vegetarianas están basadas en frutas, verduras, frutos secos y semillas. Ausencia de carnes, excepto huevos, lácteos y miel.
Problemática: ¿Algún riesgo?
Los nutrientes que están en ausencia es la vitamina B12, el calcio, la vitamina D, omega 3, yodo, hierro, etc.
Reflexión: Es recomendable consultar a un médico, para prevenir la mayoría de las deficiencias que contiene ese tipo de dieta.
Ventajas: Dietas vegetarianas (ayuda a prevenir enfermedades al corazón, cáncer, diabetes, etc). Dietas veganas (reducir el peso corporal de la persona). Puede haber un aumento de accidentes cardiovasculares.
¿Cómo está nuestra salud?
Problemática: ¿Cómo está nuestra salud?
Según la OMS, salud, se define como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.
Salud se puede clasificar en: Salud social, mental y física.
Se han realizado encuestas a la población chilena, donde se ha visto que la salud mental ha aumentado (depresión). Esto ha pasado desapercibida.
