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PRINCIPALES APLICACIONES DE LOS ÉSTERES image, eteres-propiedades…

- - - - Ejemplos
        
        El butirato de butilo, con aroma a pino, el valerianato isoamilo, con aroma a manzana y el acetato de isoamilo, con aroma a plátano.
      - El olor de los productos naturales se debe a más de una sustancia química.
    - - Ésteres procedentes del glicerol y de un ácido carboxílico de peso molecular medio o elevado.
      - Las grasas, que son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos.
      - Ejemplo
        
        Es la cera natural es la producida por las abejas, que la utilizan para construir el panal.
    - - Ésteres resultantes de la combinación entre un alcohol y un ácido carboxílico, ambos de peso molecular elevado.
        
        Como disolventes de Resinas
        
        Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como materia prima para las condensaciones de ésteres.
        
        Como aromatizantes
        
        Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. por ejemplo el formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo (plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña), y butirato de isopentilo (pera).
        
        Como Antisépticos
        
        En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor. La novocaína, otro éster, es un anestésico local. El compuesto acetilado del ácido salicilico es unantipirético y antineurálgicomuy valioso, la aspirina (ácido acetilsalicílico)Que también ha adquirido importancia como antiinflamatorio no esteroide.
    - - Todas las fibras obtenidas de la celulosa, que se trabajan en la industria textil sin cortar, se denominan hoy rayón (antiguamente seda artifical). Su preparación se consigue disolviendo las sustancias celulósicas (o en su caso, los ésteres de celulosa) en disolventes adecuados y volviéndolas a precipitar por paso a través de finas hileras en baños en cascada (proceso de hilado húmedo) o por evaporación del correspondiente disolvente (proceso de hilado en seco).
    - - En las fibras al acetato se encuentran los ésteres acéticos de la celulosa. Por acción de anhídrido acético y pequeña cantidad de ácido sulfúrico sobre celulosa se produce la acetilación a triacetato de celulosa. Por medio de plastificantes (en general, ésteres del ácido ftálico) se puede transformar la acetilcelulosa en productos difícilmente combustibles (celon, ecaril), que se utilizan en lugar de celuloide, muy fácilmente inflamable.
    - - El éster acetoacético es un importante producto de partida en algunas síntesis, como la fabricación industrial de colorantes de pirazolona.
    - - Los monoésteres del glicerol, como el monolaurato de glicerol. Son surfactantes no jónicos usados en fármacos, alimentos y producción de cosméticos.
    - - Se realizan con una hidrólisis de esteres llamado saponificación, a partir de aceites vegetales o grasas animales los cuales son esteres con cadenas saturadas e insaturadas.
- - - - Ante el calor, se descomponen regenerando el alcohol y el ácido correspondiente.
      - Se usa un exceso de agua para inclinar esta vez la reacción hacia la derecha.
      - Como se menciono es la inversa de la esterificación.
    - - En este caso se usan hidróxidos fuertes para atacar al éster, y de esta manera regenerar el alcohol.
      - Y se forma la sal del ácido orgánico