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基因改造生物體(Genetically Modified Organism) - Coggle Diagram

- - - - (主要)酵母菌
        
        基改麵包酵母
        
        用以製造發酵更良好的麵包
        
        因烘烤後會死亡，一般被認為較安全
        
        基改啤酒酵母
        
        防止在釀造時產生酸腐味
        
        簡化釀造過程
        
        較不會產生汙染及節省成本
      - 醫療用
        
        疫苗
        
        藥物
      - (主要)乳酸菌
    - - 有抗逆境、抗蟲害、抗疾病和抗除草劑等特性
  - - - 調整熟成期或延長儲存期
      - 調整體型大小及生長速度
    - - 使生產特定營養素，提高營養價值
      - ex: 富含維生素a及b的稻米
    - - 抗逆境、奈除草劑、抗病蟲害的基因
      - 動物的肌肉生長基因
    - - 將減毒或去活性的抗原基因轉殖到農作物，借進食而產生抗體
      - 將抗體或抗毒基因轉殖到農作物上，藉大量生產取得大量抗體或抗毒素
      - 修改基因以減少有害物質，如無咖啡因的咖啡或茶