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¿CUÁLES SON LOS FACTORES DE UNA ALIMENTACIÓN CORRECTA?, Fuente de consulta…
¿CUÁLES SON LOS FACTORES DE UNA ALIMENTACIÓN CORRECTA?
APETITO
ESTA SIGNIFICA
Deseo específico de ciertos alimentos y no de alimento en general, influenciada principalmente por factores psicológicos (externos).
ALIMENTACIÓN
ES
La ingestión de alimento por parte
de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias
FUNCIONES
SUS FUNCIONES SON
Energética. Los nutrimentos que generan energía, por medio de procesos oxidativos como la glucosa, los aminoácidos y los ácidos grasos.
Estructural. Los que forman parte de los tejidos y células.
Reguladora. Los que controlan los procesos metabólicos del organismo
COMPOSICIÓN QUIMICA
SU COMPOSICIÓN ES
Hidratos de carbono
Proteínas
Lípidos
Vitaminas
Nutrimentos inorgánicos
NUTRICIÓN
ESTA
Consiste en la reincorporación y transformación
de materia y energía de los organismos
NUTRIENTE
ES
Un producto químico procedente
de la célula y que esta necesita para realizar sus funciones vitales
SACIEDAD
ESTA ES
La sensación de que la búsqueda
de alimento ha llegado a su fin.
ALIMENTO
SE DEFINE COMO
Cualquier sustancia consumida
para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo
NUTRIENTES
ESTOS SON
HAMBRE
SE DEFINE COMO
Las sensaciones Psíquicas de hambre que aparecen y emplean el deseo de comer, haciendo que la persona busque el alimento.
Fuente de consulta: FELDMAN, Elaine, (1992), Principios de Nutrición Clínica, México, Manual Moderno, p.p. 660 GLOSARIO DE TÉRMINOS PARA LA ORIENTACIÓN ALIMENTARIA, México, Cuadernos de Nutrición, Vol 1 No. 6
VILLEGAS MEDINA TADEO ABRAHAM
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