Los aceites esenciales son líquidos volátiles, insolubles en agua, pero fácilmente solubles en alcohol, éter y aceites vegetales. En el caso del aceite esencial de naranja, este contiene más del 90 % de dlimoneno se destaca su
actividad anti microbiana contra los microorganismos Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes y Pseudomonas aeruginosa, siendo el extracto de la naranja Valencia el más efectivo de la cáscara de naranja también se puede obtener un polisacárido conocido como pectina
