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OBTENCIÓN DE ACEITE ESCENCIAL DE LA CASCARA DE NARANJA POR METODO DE…
OBTENCIÓN DE ACEITE ESCENCIAL DE LA CASCARA DE NARANJA POR METODO DE ARRASTRE DE VAPOR
INTRODUCCIÓN
La destilación por arrastre con vapor consiste en una técnica utilizada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles (aceites esenciales) , de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u otros compuestos orgánicos no arrastrables, mediante el uso de vapor de agua
Entre los usos más importantes que se le puede dar al aceite esencial de naranja se destaca su actividad antimicrobiana contra los microorganismos .
Los aceites esenciales son las fracciones líquidas volátiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la industria cosmética (perfumes), de alimentos (condimentos) y farmacéutica (saborizantes)
OBJETIVO
Obtener aceite esencial a partir de la cáscara de naranja, empleando el método de destilación por arrastre de vapor
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
2 Soporte de anillo
3 Pinzas de nuez
Agitador de vidrio
vidrio de reloj
2 mallas de asbesto
2 balones de destilación de fondo redondo
Perlas de ebullición
Tubo en U
Alargadera
2 Encendedores
1 condensador recto
Termómetro
1 Matraz de 250 ml
Cáscara de naranja (300 gr)
3 Corchos
300 ml de agua destilada
2 Soportes universales
PROCEDIMIENTO
El balón donde se realiza la extracción se llena con cáscaras de naranja ¾ de su altura, midiendo la masa de material orgánico.
Conectar el condensador recto al sistema de agua para asegurar su enfriamiento, con la entrada de agua fresca en la parte inferior, y la salida por la superior, se debe de mantener un flujo de agua de tal manera que elcondensador se mantenga frío, el condensador debe encontrarse lo suficientemente frío para poder retener las sustancias de interés.
Llenar el balón generador de vapor hasta la mitad con los 300 ml de agua destilada e instalar un tubo de vidrio, donde se conectara con el otro matraz. La salida de los matraces será sellado con un corcho,posteriormente se verifica que el sistema se encuentra sellado de manera correcta para evitar la pérdida de volátiles.
Se coloca la sustancia obtenida (hidrolado y aceite esencial) en unembudo de decantación para realizar la separación del aceite extraído, este pasodebe realizar de una manera muy cuidadosa.
RESULTADOS
Con el método de extracción por arrastre de vapor se obtuvo dos sustancias, el hidrolato y el aceite esencial en el cual se presentó una diferencia de 0,08%de hidrolatoque es igual a 0,24 gry 0,02% de aceite esencial (0,06 gr) a partir de 300 grde cascara de naranja
CONCLUSIONES
Enlo que respecta a los resultados deesta práctica se verifico que al destilar 300 gr de cáscara de naranja con 300 ml de agua destilada se obtuvieron rendimientos entre 0,02%(0,06 gramos de cascara de naranja)
En la extracción realizada hubo dos factores fundamentales como fue el calor y la presión
Mediante la práctica se logró el conocimiento acerca el proceso de la extracción de aceite esencial de cascara de naranja utilizando el método de destilación por arrastre de vapor en el cual logramosel propósito establecido
